Киноа крупа, белая 1 кг

Кіноа біла, крупа кіноа

Крупа під назвою кіноа, кінва чи квіноа є дуже популярною культурою в Європі. Її ще називають «чудесним зерном» і «їжею стародавніх інків». У Південній Америці крупа кіноа — основний продукт, як пшениця для європейських або рис для жителів Азії.

Крупа кіноа являє собою маленькі кульки, смак яких зазвичай описують як «горіховий» або «трав'янистий». У рецептах можна використовувати крупу кіноа незалежно від кольору. Кіноа містить білки, жири, вуглеводи, золу, харчові волокна (клітковина), а також вітаміни: А, групи B, вітамін С, Е та холін. Мікроелементи та мінерали: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, фосфор і натрій.

Кіноа завдяки своєму складу сприяє формуванню міцного та здорового організму, починаючи від кісток і закінчуючи внутрішніх органів. Її часте вживання зміцнює кістки, а отже, допомагає позбутися такого захворювання, як артрит, що важливо для людей похилого віку. Кіноа показаний і тим, хто страждає на діабет, захворювання серця й гіпертонію, а також квіноа виводить з організму шлаки та холестерин.

Для приготування кіноа взяти 1 міру крупи на 2 заходи води, довести до кипіння, закрити кришкою та варити на слабкому вогні, приблизно 25 хвилин  до м'якості.

За час приготування кіноа збільшується в об'ємі вчетверо! Підготовлену в такий спосіб кіноа можна використовувати для багатьох рецептів: салатів, супів, гарнірів. Якщо залишити зварену кінву в рідині, вона продовжить набухати, і суп може стати занадто густим.  

Властивості

• формує міцний і здоровий організм
• кіноа зміцнює кісткову тканину
• містить велику кількість вітамінів і мінералів
• показана людям, які страждають на діабет
• кіноа покращує роботу серця
• виводить з організму шлаки та холестерин