Кардамон зеленый целый 1 кг
3 500 ₴
Показать оптовые цены- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- +380 (66) 931-10-12
Кардамон зерно цельный
Упаковка зиппакет
Страна происхождения Индия
Так называются деревья, родственные кардамону, произрастающие в горных районах от Центра Африки до Вьетнама. Большие коробочки коричневого цвета черного кардамона различных видов имеют и разные размеры – от двух до пяти сантиметров. Это одна из самых старых пряностей, но у нас ее встретишь нечасто.
Во многих кулинарных книгах черный кардамон описывают как заменитель обычного кардамона, однако вряд ли это может соответствовать истине. Так, в Индии эта пряность, называемая там «кали ейлачи», «биджилачи» или «бали эйлачи», имеет собственную область применения – индийцам нравится добавлять черный кардамон в традиционные острые блюда. А зеленый кардамон они считают наследием кухни Великих Монголов.
Средневековые аптекари Европы уверяли покупателей, что не существует таких заболеваний, от которых бы не излечивал кардамон, и держали в тайне рецепты медикаментов на его основе, а китайцы и сейчас называют кардамон пряностью, которая дарует мудрость.
Обычно коробочки кардамона продаются целыми. Они имеют сладковатый привкус, приятный аромат с легким оттенком камфары и дымка.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Индия |
| Тип специй | Кардамон |
| Вес | 1000 г |
| Производитель | Наследие |
- Цена: 3 500 ₴