Сушений інжир у рисовому борошні Higos El Pajarero 500 грамів

Опис

Інжир, натуральний і необроблений хімічними речовинами, справедливо вважається королівським фруктом. Як у свіжому, так і в сушеному вигляді він має дивовижні цілющі властивості, а також приголомшливі смакові якості. У продажу можна побачити інжир сушений світлий натуральний і темний. Вважається, що темні сорти інжиру містять більшу кількість корисних речовин, але в будь-якому разі вибір кольору інжиру — справа особистих переваг.
Правильні сухофрукти мають коричневий колір, однакові за розміром, трохи приплюслі та солодкі. Якщо Ви побачите світлий наліт на сушеному інжирі, не лякайтеся — це кристалізується цукор. До речі, саме через цукор не варто занадто захоплюватися цими смачними ласощами: є шанс поправитися у вазі.
Сушений інжир дуже добре та швидко втамовує голод і відновлює сили. Тому, якщо Ви вирушаєте в похід або просто на тривалу прогулянку, захопіть із собою жменю фруктів.
Ці сухофрукти легко можна оживити, заливу на кілька годин теплою водою або потримавши деякий час над парою, після чого використовувати в кулінарних рецептах.

Корисні властивості

• містить фруктозу, клітковину, омега-3 та омега-6 кислоти, магній, кальцій, калій, натрій;
• покращує травлення, діє як м'яке проносне;
• гаряче молоко з подрібненим інжиром допомагає у разі кашлю, бронхіту, ГРЗ, пневмонії;
• підвищує імунітет;
• покращує настрій;
• зміцнює серце та судини, рекомендується під час анемії, а також людям, які перенесли інфаркт і операції;
• каші з інжиру застосовують для загоєння ран і опіків;
• протипоказаний хворим на цукровий діабет через високий вміст цукру.

Застосування в кулінарії

• чудова альтернатива промисловим цукеркам;
• замінює собою родзинки або додається разом з іншими сухофруктами в кондитерські та здобні вироби, десерти;
• використовується для приготування компотів із сухофруктів;
• прекрасно підходить для додавання в м'ясні та курячі страви, зокрема й у фарші, збираючи жир і надаючи їм солодкуватий присмак і аромат;
• ідеально поєднується із сирами.

Калорійність інжиру сушеного світлого: у 100 г міститься 340 ккал.