Сушеный инжир в рисовой муке Higos El Pajarero 500 грамм

Описание

Инжир, натуральный и необработанный химическими веществами, по праву считается королевским фруктом. Как в свежем, так и в сушеном виде он обладает удивительными целебными свойствами, а также потрясающими вкусовыми качествами. В продаже можно встретить инжир сушеный светлый натуральный и темный. Считается, что темные сорта инжира содержат большее количество полезных веществ, но в любом случае, выбор цвета инжира - дело личных предпочтений.
Правильные сухофрукты имеют коричневый цвет, одинаковые по размеру, чуть приплюснутые и сладкие. Если Вы увидите светлый налет на сушеном инжире, не пугайтесь - это кристаллизуется сахар. Кстати, именно из-за сахара не стоит слишком увлекаться этим вкусным лакомством: есть шанс поправиться в весе.
Сушеный инжир очень хорошо и быстро утоляет голод и восстанавливает силы. Поэтому, если Вы отправляетесь в поход или просто на длительную прогулку, захватите с собой горсть фруктов.
Эти сухофрукты легко можно оживить, залив на несколько часов теплой водой или подержав некоторое время над паром, после чего использовать в кулинарных рецептах.

Полезные свойства

• содержит фруктозу, клетчатку, омега-3 и омега -6 кислоты, магний, кальций, калий, натрий;
• улучшает пищеварение, действует как мягкое слабительное;
• горячее молоко с измельченным инжиром помогает при кашле, бронхите, ОРЗ, пневмонии;
• повышает иммунитет;
• улучшает настроение;
• укрепляет сердце и сосуды, рекомендуется при анемии, а также людям, перенесшим инфаркт и операции;
• кашицу из инжира применяют для заживления ран и ожогов;
• противопоказан больным сахарным диабетом из-за высокого содержания сахара.

Применение в кулинарии

• отличная альтернатива промышленным конфетам;
• заменяет собой изюм или добавляется вместе с остальными сухофруктами в кондитерские и сдобные изделия, десерты;
• используется для приготовления компотов из сухофруктов;
• прекрасно подходит для добавления в мясные и куриные блюда, в том числе и в фарши, собирая жир и придавая им сладковатый привкус и аромат;
• идеально сочетается с сырами.

Калорийность инжира сушеного светлого: в 100 г содержится 340 ккал.